La Finca El Plantío fue constituida como unidad parcelaria de 1942 a 1952 por Don Cirilo Martínez y Martínez del Campo, y Don Ángel Martínez Luque. Se encuentra al sur-oeste de la provincia de Burgos a 35 kilometros de la capital y es atravesada por el rio Cubillo y bordeada por el Arlanza.

Desde el año 2001 es gestionada por Ángel Martínez Revilla y actualmente busca un alto grado de compromiso con el medioambiente, manteniendo zonas de monte repoblado, utilizando aguas subterraneas para el riego y manteniendo ganado de pastoreo entre otras.